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Le bouleau jaune d’Amérique (Betula alleghaniensis) appartient à la famille des Bétulacées et provient de l’Est du Canada et des Etats-Unis. Ils poussent en général sur les terres pauvres et souvent siliceuses, jusqu'à 2 000 m d'altitude, ainsi que dans les régions arctiques. On trouve aussi beaucoup de bouleaux en Europe du Nord. Ce qui explique l'omniprésence du bois de bouleau dans la décoration scandinave. Des teintes claires et lumineuses.
Le bouleau est également un arbre symbole de purification. Au printemps, à la sortie de l'hiver lorsque la nature s'éveille à nouveau, on récolte la sève. La sève de bouleau est pleine de vitamines et minéraux, avec un léger goût sucré. En la concentrant, on peut encore en faire du sucre.
Le bois de bouleau a longtemps eu un rôle primordial. L'écorce du bouleau servait à de multiples usages : toit des maisons, paniers, cordes, boîtes, tisanes…
Les cancres n'ont jamais été amis avec le bouleau. Les rameaux du bouleau étaient utilisés par les enseignants pour fouetter et punir les mauvais éléments. Il semble que cette fonction ait donné au bouleau son surnom d’arbre de la sagesse.
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